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Les Revues de Vins

Le Moscato d’Asti, laDouceur Italienne.

Le Moscato d’Asti est une DOCG (dénomination d’origine contrôlée garantie) de la région du Piémont, laquelle est à l’origine de ce vin blanc doux italien. Le vin est fait à partir du cépage muscat, dans la région d’Asti. Vous comprenez mieux maintenant l’origine de l’appellation. Il s’agit d’un vin blanc fruité avec de beaux arômes de muscat […]

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Cocktails et Spiritueux

La Sangria au Fraises.

Pour de créer un cocktail estival qui fasse écho au fruité de la sangria, on déguste tous les vins adaptés à cet effet. C’est le goût du poivre noir et de la fraise dans la Syrah qui se démarque. Avec un sirop de fraise fraîche et une vodka au poivre pour amplifier les saveurs. Le […]

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Cocktails et Spiritueux

Le Cocktail aux Fines Herbes

Lorsque les herbes sont en pleine floraison, nous apportons nos rognures odorantes directement dans le verre à cocktail. Inspirés par certaines de nos liqueurs d’herbes en bouteille préférées, nous avons développé une recette qui combine un bouquet d’herbes fraîches avec un sirop de miel épicé pour une version maison rapide et facile. En passant les […]

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Les Lieux Exceptionnels

Un Lieu : le Château Talbot.

Idéalement campé en bordure de l’estuaire, le vignoble de Talbot s’étend sur 110 hectares tout autour de la demeure. C’est l’un des plus anciens domaines du Médoc et il a pu avancer à travers les âges avec grand succès. La gérance, familiale depuis près de cent an, cultive un savoir-faire et une qualité exceptionnelle.

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Les Lieux Exceptionnels

Un Lieu : Le Château de Pressac

Lieu de reddition de la Bataille de Castillon, le Château de Pressac est l’un des domaines les plus spectaculaires du saint-émilionnais, avec on vignoble de 36 hectares tout en terrasses, posée sur un tertre exposé plein sud. Ce cru à été amené parmi les valeurs sûres de l’appellation, reconnu en 2012 par son entrée dans […]

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Les Revues de Vins

Château Carbonnieux blanc 2009, Grand Cru Classé de Graves

Ce 2009 possède une jolie robe brillante jaune, or pâle. Le nez est très expressif avec du fruit de la passion, du pamplemousse. On trouve un bel équilibre, de la rondeur, de la fraîcheur. Une belle complexité aromatique et un boisé discret mettent en valeur la puissance et la finesse de ce millésime. Parfait pour […]